Sashimi

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Sashimi misto – 25 unid. – 05 salmão / 05 atum / 15 peixe branco

Sashimi misto especial – 48 unid. – 10 salmão / 10 atum/ 20 peixe branco / 05 polvo / 03 kani

Ussuzukuri - robalo – 21 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Aburabo – anchova negra – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Aji - carapau – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Aji especial - carapau com molho ponzu e jalapeño adocicado- 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Buri – olho de boi – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Ebi – camarão – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Ikauni – lula nacional com ovas de ourico (Apenas na unidade de Moema)

Ikura – ovas de salmão – servido em uma laranja (Apenas na unidade de Moema)

Kani - 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Maguro – atum – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Maguro com Foie Gras – atum com foie gras levemente flambado com redução de vinho do porto – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Massago – ovas de shishamo – servido em uma laranja (Apenas na unidade de Moema)

Massago com wasabi - ovas de shishamo com raiz forte – servido em uma laranja (Apenas na unidade de Moema)

Sake – salmão – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Saketoro - barriga de salmão com ikura – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Suzuki – robalo – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Tako – polvo – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Tilápia – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

Tobiko – ovas de peixe voador – servido em uma laranja (Apenas na unidade de Moema)

Toro – atum gordo – 06 fatias (Apenas na unidade de Moema)

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